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磨豆機應按“食品加工機”還是“攪拌機”類別進行考核?

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磨豆機應按“食品加工機”還是“攪拌機”類別進行考核?

電源適配器廠家案例問題

某磨豆機,如圖1所示,市場抽檢被判不合格“打開蓋1.5 s內(nèi)刀片沒有停止”,企業(yè)有異議,雙方爭論焦點是:磨豆機是否屬于食品加工機? GB 4706.30-2008《家用和類似用途電器的安全 廚房機械的特殊要求》標準20.112條款“打開蓋1.5 s刀片應停止”是否適用?


磨豆機,是“精細地切碎成批的豆”

圖1  磨豆機

標準條款

GB 4706.30-2008《家用和類似用途電器的安全 廚房機械的特殊要求》標準(IDT IEC 60335-2-14:2006)
3.101
食物混合器 food mixer
一種混合食物成分的器具。
3.102
食品加工器 food processor
一種通過在容器里切割刀片旋轉(zhuǎn)的方式,精細地切碎成批的肉、干酪、蔬菜和其他食物的器具。
注1:其他功能可通過旋轉(zhuǎn)刀片、圓盤、葉片或在切割刀片的位置使用類似的方式獲得。
注2:切碎機認為是食品加工器。
3.105
攪拌器 blender
打算用來打碎固體,例如冰、蔬菜和水果,并且將它們混合在一起,或者將液體和固體混合在一起(食物攪拌器),或者僅僅混合液體(液體攪拌器)。
磨豆機,是“精細地切碎成批的豆”
20.112 
食品加工機器的切割刀片應在蓋子打開或移開后1.5 s內(nèi)停止工作。
通過器具在空載及較高速檔運行來檢查其合格性。

案例分析

電源適配器廠家認為案例問題中的磨豆機屬食品加工機,不屬攪拌機,“開蓋1.5 s刀片應停止”的要求適用,理由有:

1.根據(jù)GB 4706.30-2008《家用和類似用途電器的安全 廚房機械的特殊要求》標準定義,攪拌器blender是將兩種固體食物打碎并混合,或一種或多種液體和固體混合在一起,例如產(chǎn)品名稱為“料理機”的產(chǎn)品,其攪拌機刀片鋒利、切碎食物,轉(zhuǎn)速達上千上萬轉(zhuǎn)每分鐘,如圖2所示。

2.案例問題中的磨豆機,是“精細地切碎成批的豆”,過程中只有一種食物沒有其他的食物,所以不是“攪拌機”,而是“食品加工機”類別。

3.標準中3.102定義“食品加工機”注釋“注2:切碎機認為是食品加工器”。

綜上所述,磨豆機是屬于“食品加工機”類別,而不是“攪拌機”類別,GB 4706.30-2008《家用和類似用途電器的安全 廚房機械的特殊要求》標準20.112條款“打開蓋1.5 s刀片應停止”適用。
一些其他的磨豆機示例,如圖3所示。


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| 發(fā)布時間:2018.06.05    來源:國家信息技術國檢中心
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